Compote reine-claude et pêches de vigne façon mamie Suzanne

Bonsoir les amis ,

Aujourd'hui je vous présente ma nouvelle recette: une compote de reine-Claude et pêches de vigne façon mamie Suzanne qui va vous faire rêver ..

Mamie Suzanne, c'est mon arrière grand-mère et si je l'ai appelé mon dessert comme ça c'est parce que quand ma mère a gouté ma compote ça lui a rappelé son enfance quand mamie faisait des compotes et des confitures .

Cette recette est très simple et rapide!

Pour 6 personnes :

500 g de reine-Claude 

500 g de pêches de vigne

150 g de sucre 

1 gousse de vanille

1/2 verre de marsala

Avant tout on nettoie les fruits .

On commence par dénoyauter les reine-Claude et on les met dans une grande casserole .

Ensuite on coupe les pêches de vigne en petits quartiers et on les recoupe en deux  puis on les met dans la casserole .

Après on rajoute le sucre avec les fruits et on met à feu doux .

On n'oublie pas de rajouter le marsala

Quand c'est bien compoté, on laisse refroidir entre 1 heure et 2 heures .

Voilà les amis c'est prêt à être déguster .

Bon appétit et à bientôt les amis .