Bonjour mes amis,

Aujourd'hui je vous ai fais un gâteau aux carottes :le carrot cake américain!

J'ai pris la recette sur le blog recette-americaine.com et j'ai fais quelques changements

J'avais peur au début que ce soit pas très bon mais en fait c'est un délice!!

Il faut pour un gâteau de 6/8 parts:

3 oeufs

175g de farine

1 pincée de sel

340g de sucre semoule

1 sachet de levure

1 c à café de cannelle(AROMATIKA)

1 c à café de muscade

10cl d'huile

80g de saint morêt (merci mamie)

1 bonne grosse cuillère à café de sucre glace

200g de carrottes râpées (merci mamie)

50g de noix de pécan

D'abord faire préchauffer le four th6

Ensuite dans un saladier on mélange la farine,la levure,le sel ,la muscade et la cannelle

Dans un autre saladier on fouette ensemble les oeufs et le sucre

On rajoute l'huile

Ensuite on verse les oeufs et le sucre dans le saladier où il y a la farine

On mélange bien fort pour éviter les grumeaux

On concasse les noix de pécan

On rajoute les noix de pécan et les carottes râpées et on remélange

On beurre un moule à gâteaux et on verse toute la préparation

On fait cuire pendant 55 minutes

Pendant ce temps on prépare le glaçage

Dans un bol on met le saint morêt et le sucre glace

On mélange bien pour obtenir une couleur brillante et une préparation bien lisse

Quand le gâteau est prêt on le démoule et on attend qu'il refroidisse

Quand il est tiède ou froid on étale le glaçage dessus avec une spatule ou une maryse

Voilà c'est prêt à être dégusté!!

Bon appétit mes amis et à bientôt pour une nouvelle recette

Carrot cake