Oeuf cuit à la sauce soja

Bonjour les amis,

Hier j'ai regardé TOP CHEF et j'ai vu une recette et j'ai voulu l'essayer.

C'est Florent de TOP CHEF qui a fait cuire un oeuf(le jaune seulement) avec de la sauce soja,du ketchup et des épices.

Aujourd'hui je l'ai essayé!

Et ça a marché!!:)

Déja je vais vous dire comment faire la marinade:

J'ai utilisé à peu près 2 verres de sauce soja KIKKOMAN

J'ai rajouté 1 cuillère à soupe de ketchup;du sel et une pincée de sel au piment fumé de la marque LA PETITE MERLETTE( on l'a trouvé avec ma mère à CREST dans la Drôme)

Après j'ai séparé le blanc du jaune d'un oeuf et j'ai posé doucement le jaune dans la marinade .

Il faut l'arroser plusieurs fois de marinade et le laisser environ 30 minutes dedans .

Au bout de 30 minutes on enlève délicatement le jaune de la marinade et on pose dans une assiette.Rajoutez un peu de fleur de sel...

Après faites une petite ouverture dans l'oeuf pour voir le coulant et dégustez!

Le gout était très bon,l'oeuf délicieux avec un petit gout de fleur de sel et de piment ...MIAM