Mousse choco-menthe

Bonsoir mes amis!!

Ce soir c'est un dessert que j'ai pas fait depuis très longtemps.Cette fois j'ai rajouté un petit goût discret de menthe.

Donc voilà c'est mousse au chocolat menthe :)

Pour faire 6 belles mousses il vous faudra:

6 oeufs 

240g de chocolat noir

60g de beurre 

60g de sucre cassonade

1 pincée de sel

20 feuilles de menthe

1 abricot

On fait fondre au bain-marie le chocolat et le beurre et on ajoute la menthe.

Quand ça a fondu on enlève les feuilles de menthe.

On sépare les blancs des jaunes et on bat au batteur électrique et on met la pincée de sel.

Dans un autre saladier mélange le sucre et les jaunes.

On rajoute le mélange sucre jaune au mélange chocolat beurre et on mélange.

Ensuite on met les blancs dans la préparation et on mélange à la maryse.

Quand c'est bien mélangé on verse la préparation dans des ramequins et on met l'abricot coupé en deux .

On met au frigo pendant 3 heures.

Voila les amis c'est prêt à être déguster.

A bientôt pour une nouvelle recette.